Am Montag 31. März gegen 10:30 Uhr verlassen wir Montreal und fahren über den Transcanada Highway 280 Kilometer nach Quebec. Auf halber Strecke halten wir in Drummondville zum Mittagessen. Nach einem weiteren Halt auf einem Rastplatz mit Besucherinformation auf der Autobahn, kurz vor der Stadt, erreichen wir um 16 Uhr Quebec. Unser 3-Sterne-Hotel «Champlain», das beste und teuerste auf unserer Reise, liegt in der von Stadtmauern umgebenen Altstadt. Unser Auto parken wir wieder in einer öffentlichen Parkgarage in der Nähe. Das Hotel entspricht dem kanadischen Standard, das Zimmer ist etwas älter aber sauber, Kaffee kann kostenfrei im Foyer bezogen werden, ein gutes freies Wifi wird angeboten, für den Hund ist ein Aufpreis und eine Kaution zu zahlen, Frühstück gibt es auf Anmeldung und separate Rechnung und einige wenige kostenpflichtige Parkplätze stehen zur Verfügung. Ein Kuvert für den Tip (Trinkgeld) liegt im Zimmer auf, was wir allerdings hier nicht nutzten. Dafür ist uns das Preis-/Leistungsverhältnis zu schlecht. In Kanada sind die Preise in der Regel «Netto», das heisst ohne Taxen, Gebühren und auch den obligaten Tip angegeben. Daran müssen wir uns noch gewöhnen, denn schnell kann der Endpreis letztlich plus 15% bis 40% höher ausfallen.

Die Stadt Quebec, mit heute rund 550’000 Einwohnern, wurde im Jahr 1608 mit dem Bau einer Habitation (Gebäudekomplex aus Fort, Handelsposten und Unterkunft) durch Samuel de Champlain gegründet. Sie ist damit eine der ältesten Städte in Nordamerika. Einzigartig ist auch die gut erhaltene Stadtmauer, die Befestigungsanlagen und die Zitadelle. Dank der gut erhaltenen alten Gebäude französischer Prägung versprüht die Stadt auch einen gewissen europäischen Charme, nicht nur bei den Nordamerikanern auch bei uns. Es gefällt uns durch die Altstadt zu schlendern und die verschiedenen bunten oder verzierten Häuser sowie die zugehörigen Aushängeschilder zu betrachten. Ein Besuch des Hafens, der Rue de petit Champlain, der Dufferin Terasse, der Zitadelle und der Parkanlage auf der Abraham Ebene gehören ebenso zu unseren Ausflügen. Wir geniessen das Flair der Stadt und können uns gut vorstellen die Stadt wieder einmal zu Besuchen. Dann sollte es aber doch etwas wärmer sein. Also müssen wir den Termin womöglich vor die Rückreise nach Europa, in den Herbstagen eines «Indiansummer» planen.

Kulinarisch bietet Quebec eine breite Vielfalt in guter «französischer» Qualität. Das meiste ist natürlich «amerikanisch/kanadisch» angehaucht und für uns Europäer vielleicht etwas ungewohnt. Ein für uns unbekanntes populäres Fastfood-Gericht müssen wir natürlich auch probieren. Die original «Poutine» besteht aus Pommes frites mit Käsebruch und mit Bratensauce übergossen. Dazu gibt es aber auch verschiedene Varianten etwa mit Erbsen, mit Pouletstreifen, mit Zwiebeln oder mit Speck. Nun ja, wir wurden satt, es schmeckt, aber jeden Tag müssen wir es nicht haben. Übrigens haben wir diese Spezialität in einem portugiesischen Restaurant, im Separee probiert, denn anderswo wollte man uns mit Hund nicht rein lassen. Für einen Kaffee zwischendurch sind wir auch gerne zu «Tim Hurtons» gegangen und haben Kiara einfach unter den Tisch geschmuggelt. Im «Café la Maison Smith Notre Dame» beim Place Royal konnten wir Kiara sogar offiziell mit in den Coffeeshop nehmen. Auswärts essen, auch wenn es nur Fast-Food ist, wird auf die Dauer ganz schön teuer. Wir haben uns daher angewöhnt am Morgen den Kaffee im Hotel mit einem Croissant aus der Bäckerei zu uns zu nehmen. Am Abend gibt es auch mal einen Snack, besorgt vom Lebensmittelladen, im Zimmer.